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Mi relación con el azúcar

Vengo de una generación que merendaba pan con chocolate o galletas María, me daban miel con limón si me dolía la garganta y en los cumpleaños hacíamos tartas; sí, es verdad, todas estas cosas, [...]

En pleno vuelo

Es curioso que durante el tiempo de espera para el despegue de un avión me entre tanto sueño, y cuando por fin estoy en el aire me espabile tanto. Hago un intento inútil por dormir un poco, “al [...]

Mindful Shopping

Cuando hago la compra me divierte observar las cestas o carritos de los que están por delante de mí en la caja de pago e imaginarme cómo son sus vidas en función de los alimentos que han elegido. [...]

Cura rápida ante un bajón

Una semana más ajetreada de lo normal le pasa factura a cualquiera, y nada como un buen caldo casero para reponerse de un desgaste. No vale cualquier caldo, no, y tampoco valen los caldos [...]

Para los picos mañaneros

Hay una gran diferencia entre empezar el día con un café y una tostada, o hacerlo con un combustible de alta gama, o dicho de otra manera, condenar nuestra jornada a los inevitables picos [...]

Al pan pan para fantasear

Pan blanco de harina de trigo, pan integral, con levaduras químicas, con levadura madre, de centeno, de semillas, de maíz, panecillos tostados y secos, sin levaduras, sin gluten y sin lactosa, [...]