Catálogo

María Kindelán

Servicios adaptados a cada necesidad

Servicios

Catálogo

La salud nos afecta a todos, y llegar a entender cómo un programa de nutrición adecuado condiciona la calidad de vida de las personas, es un tema de gran interés personal y colectivo.

Es por eso que en mi propuesta incluyo una amplia variedad de formatos: desde programas nutricionales totalmente personalizados para individuos, con servicios de apoyo y seguimiento opcionales, como programas grupales a medida para organizaciones o empresas, cursos de cocina, talleres y ponencias.

Sesiones particulares

SESIONES DE NUTRICIÓN ENERGÉTICA PARA PARTICULARES

  • Entrevistas personales y presenciales que recogen:
    • estudio general del individuo,
    • diagnóstico,
    • elaboración de programa nutricional personalizado,
    • entrega presencial del programa a los cinco días,
    • asistencia telefónica&email durante los quince días siguientes de la entrega del programa.
  • Opcional: mantenimiento extraordinario de asistencia (telefónica&email) durante 30 días más para consultas sobre el programa.
  • Sesiones de seguimiento, que incluyen:
    • entrevista personal para recogida de información,
    • elaboración de un programa de seguimiento,
    • entrega de dicho programa a los tres días siguientes (no presencial),
    • asistencia telefónica&email durante la semana siguiente a la entrega del programa.
  • Conferencias por Skype para supervisión de recetas.

Contactar para más información o concertar entrevista.

Personal Food Shopper

TE ACOMPAÑO EN TU PRIMERA COMPRA

Una vez entregado el programa nutricional, y con el objetivo de facilitar su puesta en marcha eficazmente, investigo los comercios adecuados en un radio próximo a la zona donde vives o trabajas, realizo una lista de la compra acorde con los nuevos hábitos a integrar, y te acompaño en tu primera compra para facilitar tu iniciación. Te ayudaré a interpretar los nuevos espacios de compra, qué elegir, cómo diferenciar, marcas, etc.

Sesiones grupales

SESIONES DE NUTRICIÓN ENERGÉTICA PARA GRUPOS

  • En pareja:
    • Entrevista presencial que recoje:
      • estudio general de la pareja para recogida de información,
      • diagnóstico,
      • elaboración de un programa nutricional personalizado para cada parte y compatible para la pareja,
      • entrega del programa en consulta a los siete días con explicación,
      • asistencia telefónica&email durante los quince días siguientes de la entrega del programa.
    • Opcional: mantenimiento extraordinario de asistencia a la pareja (telefónica&email) durante 30 días más para consultas.
    • Sesiones de seguimiento en pareja, que incluyen:
      • entrevista de una hora de duración para recogida de información,
      • elaboración de un programa de seguimiento,
      • entrega por email de dicho programa a los cinco días siguientes de la consulta,
      • asistencia telefónica&email durante la semana siguiente a la entrega del programa.
    • Conferencias por Skype para supervisión de recetas.
  • Familias con niños:
    • Programas nutricionales adaptados a la convivencia con niños, de manera que queden cubiertas las necesidades energéticas de todos los miembros de la familia, con los mismos menús sencillos para todos pero con los matices convenientes para cada uno de ellos.
    • Presupuestos a medida en función del número de miembros de la familia, edades, características, patologías y necesidades nutricionales.
  • Grupos de trabajo:
    • Una vez estudiados los perfiles del grupo, necesidades y objetivos, se realiza un presupuesto adaptado a la empresa u organización, así como una propuesta de contenidos afín a los componentes del grupo.
    • Contactar para concertar entrevista y recogida de briefing.
Cursos de cocina en tu casa

CURSOS DE COCINA EN DOMICILIOS PRIVADOS (MADRID y alrededores)

Si pensabas que la falta de tiempo, costumbre o conocimientos culinarios iban a ser una barrera en tu propósito de alimentarte adecuadamente, te ofrezco una demostración directamente en tu cocina de los trucos, sistemas y recetas básicas e imprescindibles para llevar a cabo con éxito tu nuevo programa nutricional.

Tanto para ti, como para tu familia o grupo de amigos. Demostraciones de recetas básicas para el día a día y cursos tematizados de mayor duración, diseñado según tus intereses u objetivos: cocina energética para gente sin tiempo, para reforzar el sistema inmunológico, para prevenir osteoporosis, para tratar la salud gastro-intestinal, para la elaboración de postres y meriendas naturales, para llevar al trabajo, etc.

Envíame a través del formulario de contacto tu solicitud de información, indicando disponibilidad horaria, zona de residencia dentro de la provincia de Madrid, y me pondré en contacto contigo a la mayor brevedad posible para diseñar juntos el curso o taller que mejor se adapte a tus expectativas.

Cursos de cocina para empresas

CURSOS DE COCINA PARA EMPRESAS

Un incentivo interesante y muy práctico para equipos de una empresa u organización, es sin duda el conocimiento del efecto que tienen sus hábitos alimenticios en su calidad de vida y rendimiento general.  Contenidos prácticos y participativos, diseñados a medida para la empresa. Demostraciones culinarias de recetas sencillas, naturales, equilibradas, sabrosas y variadas, en función de los requerimientos del grupo. Desde talleres puntuales y tematizados, hasta cursos de formación contínuos en el tiempo, que finalizan con la degustación de los platos preparados y la entrega de un dossier/recetario. Impartidos en las propias instalaciones de la empresa.

Contactar a través del formulario de contacto, indicando “Cursos de Cocina para empresas”,  y diseñaremos juntos un curso que cumpla con las expectativas de la empresa.

Consultoría para restaurantes

CONSULTORÍA PARA MENÚS DE RESTAURANTES

Algo que cada día hace más falta en los negocios de hostelería, son los conocimientos nutricionales sobre la incorporación de ingredientes alternativos para personas con alergias e intolerancias, pero sin renunciar a la calidad y atractivo de sus cartas convencionales. O simplemente surge el deseo de añadir a la carta nuevas opciones muy saludables.

Disfruto mucho cuando salgo a comer fuera de casa y me siento bien atendida a pesar de mis alergias, especialmente cuando me ofrecen numerosos platos deliciosos entre los que elegir. Por eso, me encanta sentarme con  responsables de hostelería, que desean enriquecer sus cartas con platos equilibrados tanto a nivel nutricional como energético, y tras conocer su filosofía y cocina, aportarles contenidos creativos y sabrosos a base de ingredientes naturales, ecológicos y adaptados a todo tipo de clientes.

Ponencias

CHARLAS Y PONENCIAS

Cualquier escenario es válido cuando hay interés por mejorar la salud a través de la nutrición: colegios, universidades, escuelas de negocio, empresas, locales relacionados con la oferta de productos naturales y ecológicos, etc.

Buscamos los temas que mayor interés pueden despertar en el colectivo al cual nos vamos a dirigir y propongo una ponencia relevante para cada caso. El tiempo de duración de la ponencia puede estar entre 30-60 minutos, dependiendo del tema y los requerimientos.