Qué comer para superar el último lunes de Enero
Una nueva semana vista en la agenda, unos cuantos compromisos, menos tiempo para cocinar que durante el fin de semana, la cuesta de Enero que parece no terminar nunca, lluvia y frío en la calle… [...]
Al pan pan para fantasear
Pan blanco de harina de trigo, pan integral, con levaduras químicas, con levadura madre, de centeno, de semillas, de maíz, panecillos tostados y secos, sin levaduras, sin gluten y sin lactosa, [...]
¿Recargas la batería a la mitad o apuras hasta el final?
Si juntamos los estómagos resentidos por excesos de comida durante las fiestas con las listas de propósitos del nuevo año, un 90% de la población con la que me he cruzado las últimas semanas [...]
Cocinar para uno es un acto de amor hacia sí mismo. Cuánto te quieres tú?
“Para mí sol@ me da pereza ponerme a cocinar”… ¿a que te suena? Comer en compañía puede ser desde una experiencia agradable a un suplicio, dependiendo de quién se trate, el grado de complicidad, [...]